Entrè

Mazzancolle in crosta di pasta kataifi su maionese di avocado

Antipasti

Baccalà mantecato con cialda croccante e polvere di olive nere
Polpo grigliato su letto di burrata e cime di rapa e crostino ai cereali
Fettuccine di seppie all’olio profumato con crema di peperoni

Primi Piatti

Risotto mantecato al curry, gamberetti e verde di zucchina
Scialatielli al pesto di pistacchio e ragù di crostacei
Fagottino di crepes alle verdure su fonduta di gorgonzola

Secondo Piatto

Darna di Dentice imperiale in cartoccio di Carta Fata alla catalana

Desserts

Carpaccio di ananas con gelato alla mela verde e melograno
Dolce di S. Valentino

Beverage

Acqua e Vino Bianco
Caffè, Spumante e Digestivo Képhas